Pulë në marinadë me proshutë

Përbërsit

500 gr fileto pule

250 gr proshutë

1 kupë kos

1 lugë supe mustardë

1 lugë supe piper i kuq

Piper i zi sipas dëshirës

Kripë sipas dëshirës

1 limon

Përgatitja

Presim pulën në copa të vogla.

Në një enë hedhim kosin, mustardën, piperin e kuq dhe lëngun e limonit.

I trazojmë mirë dhe vendosim copat e pulës.

I përziejm qe marinada që pregatitëm të mbulojë të gjitha copat e mishit.

NUK hedhim kripë dhe piper të zi.

E mbulojmë enën dhe e futim në frigorifer të paktën 2 orë.

Pasi e nxjerrim shtojmë kripën dhe piperin e zi dhe i trazojmë mirë.

Marim një fetë proshutë dhe mbeshtjellim me të nje copë mish.

E vendosim në tepsinë që do ta pjekim.

Të njejtën gjë bëjmë me të gjitha copat e mishit.

E pjekim në furrë të paranxehur në 220 ◦C për 35-40 minuta.

NUK hedhim ujë.